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Oficina de Turismo del País de Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges


Nuits:

Encontramos la misma raíz en diferentes pueblos de Borgoña: Nuits, Nolay, Noyers. Término que viene del celta Nubia que significa el barro fértil o de «noues» que significa tierras húmedas (ejemplo: Les Noues en Bagnot, cerca de Nuits o Les Noues cerca de Dijon). En esta tierra húmeda y fértil crecian árboles: avellanos y nogales.

Saint Georges:

Nuestro Saint-Georges a vivido en el siglo IX, él fue monje en Córdoba, en el sud de España. A su muerte, en el 858, los monjes de Saint Germain des Prés, fueron a buscar sus restos mortales a Córdoba. A su vuelta, los monges y su cortejo, en posesión del cuerpo, hicieron una parada cerca de Nuits-Saint-Georges, en Argilly. Después de haber bien comido y bebido, pasaron la noche en Argilly. Al día siguiente, como habían estado muy bien recibidos, dejan los restos mortales in situ. Volviendo así con las manos vacias a la abadía. Acto seguido tienen que volver a recuperar el cuerpo. Pero en el sector de Nuits ya se habían apropiado las reliquias del santo. Por esta razón tienen que encontrar un compromiso para que los restos mortales sean devueltos. Finalmente se encuentra el compromiso, se trata de probar un milagro por el camino de su cortejo; es entonces cuando a una mujer de los alrededores, llamada Pernotte, le roban el caballo. El ladrón en su huida se le aparece Saint-Georges: el ladrón devuelve el caballo rápidamente. Es así como se prueba el milagro, un viñedo de Nuits, toma el nombre de Clos Saint-Georges. El milagro es demostrado, los restos mortales son devueltos a los monjes de la abadía. Saint-Georges se vuelve el protector contra los robos, y contra los saqueos de las viñedos.

No será hasta el 10 de mayo de 1892 que nuestra ciudad añade el nombre de Saint Georges a Nuits... A la llegada del camino de hierro, existe otro Nuits. Para diferenciar las dos ciudades, se propuso a los Nuitons que su ciudad llevara el nombre de Nuits Sous Beaune. Ellos prefirieron el término de Nuits-Saint-Georges, para recordar el nombre de su cosecha más antigua, la de Saint Georges...

Los orígenes de la ciudad remontan a una época muy lejana. Existe a algunos quilómetros una cueva llamada « Les Trous Légers » (las torres de luz)... Donde fueron encontrados huellas de actividad humana que datan de la prehistoria(de -35 000).

Huellas también encontradas de una época mas tardía proceden de un poblado celta, les éduens, que aprovecharon del secado de algunas tierras al pie de las cotas para desarrollar una ruta(que corresponde a la ruta de los Grandes viñedos) que les servirá para su actividad comercial. En los alrededores de esta ruta, los éduens crean una primera ciudad que la llamaron Bolards (al sud este de la ciudad actual). Los vestigios de un teatro, numerosos templos, de casas y sobretodo tiendas son aun visibles.

A la llegada de los Romanos bajo el territorio Galo, la ciudad de Bolards pasa a ser una ciudad galo-romana. El comercio perdura en la ciudad de Bolards que acoge numerosos viajeros y comerciantes itinerantes, actividad que perdurará hasta el siglo IV dC.

La ciudad de Bolards es abandonada en el siglo V aprovechando otros ambientes(especialmente en las Hautes Côtes y las cañadas mas cercanas). 

En el siglo VI Nuits aparece como dos pueblos distintos: un primer pueblo mérovingio que reagrupa los ciudadanos de los alrededores y un segundo pueblo situado en la ruta comercial, donde se establece principalmente una actividad de comercio y la mayoria de los habitantes son comerciantes. Este segundo pueblo constituye el corazon de la actual ciudad de Nuits-Saint-Georges.

En la Edad Media la población se mezclaba con el objetivo de poder formar solo un pueblo: ¡Nuits es nacido! Y su vocación de comerciante perdura hasta nuestros dias. En la Edad Media poseía una frontera con la Franche-Comté, que no pertenecía a los Duques de Borgoña. Así la ciudad es fortificada en 1362: donde se construyen murallas las cuales a día de hoy no quedan más que los restos. Las murallas permitían proteger la ciudad cuando era asediada y para conservar su riqueza ligada a los comerciantes: productos, dinero... Dos puertas daban acceso a la ciudad. Una situada  al lado de la actual "Rue Fagon" denominada Dijonnaise y, otra que se encuentra en la actual plaza de la Libéración, llamada Puerta Beaunoise.

En 1686, cuando Borgoña y Franche-Comté ya no son enemigos gracias al tratado de Nimègue, las fortificaciones no tienen más razon de existir. Los Nuitons obtienen el derecho de utilizar como casas de habitaciones(hecho que ya hacían), y demoler sus antiguas puertas. Las fosas pasan a ser vergeles y huertos. 
 

Anciennes halles - Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Nuits-Saint-Georges
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Lavoir - Nuits-Saint-Georges

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