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Office de Tourisme du Pays de Nuits-Saint-Georges

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La perrière du Clos de Vougeot


Patrimoine du village Vougeot

Découvrir les Climats du Vignobles de Bourgogne, inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco, à travers ce lieu

Constitué à partir du XIIe siècle par les moines de l’abbaye de Cîteaux afin d’assurer leur approvisionnement en vin, le Clos de Vougeot qui n’est au départ qu’un simple cellier, s’inscrit dans le paysage autant par son vignoble que par sa pierre. Le caractère autarcique du domaine ne se résume pas à la production viticole puisque la majeure partie des pierres utilisées dans la construction du clos et des bâtiments est extraite sur place, dans la carrière de La Perrière. Etablie à 200 m de la porte, elle est incluse dans le domaine même si elle ne fait pas partie du clos. Son existence est attestée dès les premiers actes de constitution du domaine. La Perrière est indissociable du clos et du cellier cistercien. C’est elle qui fournit la majeure partie des pierres du cellier et de son escalier. En revanche, la cuverie et le château, plus tardifs, ont été agrémentés de nombreux matériaux exogènes. Si les organes de support proviennent systématiquement de La Perrière, certains éléments comme les moulures font appel à d’autres matériaux afin de mieux les mettre en valeur. Aujourd’hui oubliée, la carrière de La Perrière ne laisse voir, en fond, que d’anciens fronts de taille, les pentes couvertes de vignes et le plancher de l’exploitation. Les pierres extraites proviennent des deux formations géologiques à l’affleurement : l’Oolithe blanche et le Calcaire de Comblanchien. Comme les nombreuses autres perrières de la Côte, la carrière a été reconvertie en vigne. Pour le Clos de Vougeot, cette mutation a eu lieu au XVIIIe siècle.

Pour accéder au climat des Argillières, compter une marche d’1 km depuis l’entrée du Clos de Vougeot.
Contourner le mur du clos par la gauche et admirer au passage les celliers médiévaux tournées vers les vignes.
A l’intersection, prendre à droite.
Poursuivre le chemin. Vous êtes en train de contourner le climat des Petits Musigny.
Sur votre gauche se trouve le massif de la Taupe (la Taupe signifie des terres laissées en friches).
Sur votre droite se trouve le célèbre climat des Musigny (Grand Cru).
Au sommet de la montée, sur votre droite, vous surplombez le climat des Argillières.

 


Thématique(s) :
• Patrimoine Naturel

Tarifs indicatifs minimum / maximum en Euros

Par courrier
La perrière du Clos de Vougeot
21640 - Vougeot

Par téléphone
Téléphone : +33 (0)3 80 62 86 14
Télécopie : +33 (0)3 80 62 82 99

Par Internet
E-mail : mairie.vougeot@wanadoo.fr
Site Internet : www.mairie-vougeot.a3w.fr/

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Photos

La perrière du Clos de Vougeot - Vougeot